Suppen

 

 

     Soljanka mit Sahne und Zitrone                                                  

 

     Eierflockensuppe                                                                         

 

 

Vorspeisen

 

              

 

    Feines Würzfleisch mit Käse überbacken, Zitrone, Toast             

 

 

Salate

 

 

    Tomatensalat mit Zwiebelringen und Dressing                         

 

    Gurkensalat mit feinen Kräutern                                               

 

    Kleiner gemischter Salat                                                              

 

    Großer gemischter Salat                                                              

 

    Den großen Gemischten Salat reichen wir Ihnen mit folgenden Beigaben:

     - mit Thunfisch und Zwiebelringen                                           

     - mit Schafskäse und Zwiebelringen                                           

 

    - mit Putenbruststreifen                                                             

 

 

Pfanne, Grill und Schmortopf

 

 

    Grillpfanne    

      verschiedene kleine Steaks,1 Grillwürstel,

     Röstzwiebeln, Rahmchampignons und Kräuterbutter,

     dazu Bratkartoffeln und kleiner Salat 6                                                                                                   

 

    Schweinesteak mit Würzfleisch und Käse überbacken,

     dazu Buttermöhren und Kartoffelkroketten                                

 

    Schweinesteak mit Kräuterbutter, dazu Rahmchampignons

     und Pommes frites                                                                       

 

    Paniertes Schweineschnitzel mit Zitrone,

     dazu Mischgemüse und Salzkartoffeln                                         

   

   Forelle „Müllerin Art“ - aus der Forellenzucht Wehner in Reichenbach -

     mit Kräuterbutter, Zitrone, Apfelrotkohl und Salzkartoffeln      

 

    Paniertes Putenschnitzel mit Brokkoli und Kartoffelkroketten      

 

    Putensteak mit Tomate und Käse überbacken

     dazu Brokkoli und Kartoffelkroketten                                                

 

    Gepökelte Rinderzunge mit zerlassener Butter, Mischgemüse und Salzkartoffeln

 

    Panierte Rinderleber mit Röstzwiebeln, dazu Stampfkartoffeln und Salatbeilage           

 

   Bierbraten vom Schwein mit Sauerkraut und Kartoffelklöße                                                                                                             

    Hausmachersülze mit Remoulade, Bratkartoffeln

    und Salatbeilage 2                                                                     

 

   Bauernfrühstück, mit Salatbeilage 2,6    

 

   Vegetarische Kartoffelpfanne, mit Tomaten, Paprika, Mais,

     Kidneybohnen und Fetakäse                                                  

 

  

Für unsere kleinen Gäste

 

 

    „Dein Leibgericht“                                                                      

     kleines Schnitzel mit Mischgemüse und Pommes frites

 

    „Der süße Brei"                                                                            

     Grießbrei mit Zimt und Zucker oder mit Himbeer-Kirschsauce

 

    „Kleine Zwerge“                                                                         

     Kleine Bratwürstel mit Stampfkartoffeln und Rohkostbeilage

 

    Pommes frites mit Ketchup oder Mayonnaise                                

 

 

Brotzeit ab 17.00 Uhr

 

  

  Rostbrätl mit Röstzwiebeln auf Brot, dazu Salatbeilage

                                                                                                          

 

  Paniertes Schweineschnitzel mit Setzei auf Brot, dazu Salatbeilage

                                                                                                          

 

  Feuerfleisch mit Brot und Salatbeilage                                         

 

 

   Hackepeter mit Ei und Zwiebeln, dazu Butter und Brot              

 

 

 

 

1 = Farbstoff            2 = Konservierungsstoff         3 = Nitritpökelsalz             4 = Geschmacksverstärker

5 = Geschwefelt        6 = Phosphathaltig               7 = Coffeinhaltig                8 = Chininhaltig

 

 

 

Saisonkarte

 

 

 

(ausser zur Fischwoche, zum Schlachtfest oder ähnliches)

Wir beziehen unser Wild von Jägern aus der Region!

 

Kürbis-Ingwer-Suppe

 

***

 

Hirschbraten mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen

 

***

 

Mutzbraten mit Sauerkraut und Kartoffelklößen

 

***

 

Hähnchenchampignon-Rahmgeschnetzeltes mit Tomaten-Risotto

 

 

 

Darf es etwas Süßes sein?

 

 

  Hausgemachtes Parfait nach Angebot mit Sahnehäubchen 1                                                                    

 

  2 hausgemachte Quarkkeulchen mit Apfelmus und Zucker            

 

  Hausgebackene Waffel mit einer Kugel Haselnusseis

 

 

      Kuchen / Torte nach Tagesangebot                               

 

 

  Eismaus                                                                                 

      1 Kugel Vanille Eis, Sahne und Schokolinsen 1  

 

   UFO                                                                                         

      1 Kugel Azzurro, Sahne und Schokolinsen 1

 

   Früchteeisbecher                                                                  

      1 Kugel Joghurt-Kirscheis,1 Kugel Erdbeereis, verschiedene Früchte, Sahne 1

 

   Schwedeneisbecher                                                               

      1 Kugel Vanilleeis,1 Kugel Stracciatella, Apfelmus, Eierlikör und Sahne 1

 

  Gemischtes Eis                                                                      

      1 Kugel Vanille-, 1 Kugel Schoko-, 1 Kugel Erdbeereis, Sahne 1

 

   Heiß auf Eis                                                                          

      2 Kugeln Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne 1

 

   Othello - Eisbecher                                                            

      1 Kugel Vanille-, 1 Kugel Schokoeis, 1 Kugel Stracciatella, Eierlikör,

      Schokosoße und Sahne 1

 

   Eiskaffee mit 1 Kugel Vanilleeis 1                                              

 

   Eisschokolade mit 1 Kugel Schokoeis